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トロミスマイルに強力タイプが加わりました。手早くしっかりトロミをつけたい方におすすめです。
使用方法
とろみをつけたい飲み物や液状の食品に、トロミパワースマイルを入れ、すぐに30秒くらいかき混ぜてください。
溶かしてから2~3分で、とろみの状態が安定します。
とろみの状態や温度を確認してからお召し上がりください。

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にも好評の老舗の和菓子を買うなら当店へ。

自家製の粒あん使った和菓子「古鏡」から、明治20年から作り続けるあんぱんなど
「自家製あん」にこだわった和洋菓子を取り揃えております。
銀座木村屋からのれん分けを受け創業130余年。
山形県内に17店舗。北国鶴岡の伝統菓子で懐かしいふるさとの味をお届けします。

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木村屋について

木村屋の歴史

明治20年(1887年)、当店は「酒種あんぱん」で有名な東京銀座木村屋ののれん分けを受け山形県鶴岡市で創業いたしました。
今でこそパンが主食のひとつとなり、いたるところで手に入りますが、当店が創業した当時、パンはまだまだ珍しいものでした。

馴染みのないパンを当時の日本人の口に合うようにと、和菓子にも使われ馴染みがあった「餡」と、日本独自の発酵種「酒種」を使ってしっとり焼き上げた「パン」を組み合わせた銀座木村屋直伝の「酒種あんぱん」は鶴岡でも好評を博しました。

以来、当店は和菓子の技術、洋菓子の技術をそれぞれ積み重ね、時にはあんぱんから受け継いだ和洋折衷の工夫を重ねながら、和菓子やパン・洋菓子はもちろん、和洋折衷の創作菓子まで、さまざまなお菓子を取り揃えております。

「餡」へのこだわり

当店のこだわりのひとつに130年以上作り続けている「餡」があります。 当店ではお菓子によって使用する「餡」を変えており、常に十数種類の「餡」を製造しています。

「餡」は、主に小豆と砂糖というシンプルな素材で炊き上げます。 そのため、「餡」の良し悪しは、炊き上げる技術はもちろんのこと、小豆の良し悪しによって左右されます。
そこで当店では、北海道産の中でも特に渋みが少なく風味の良い産地の小豆を選りすぐって使用しています。

さらに特別に産地から直送される粒の揃った小豆を使用しているため、煮えムラが生じず、炊き上げたときにすっきりとした雑味のないの餡に仕上がっております。

北国鶴岡の四季の移ろいと、その独自の文化をお菓子に託して

夏と冬の寒暖の差が激しく自然豊かな山形県にはさくらんぼ、ラフランス、りんご、お米、だだちゃ豆、くるみなどたくさんの特産品があります。 当店は自然豊かな山形県の風土や伝統を活かしたお菓子作りにも励んでいます。

例えば、山形県鶴岡市特産の枝豆「だだちゃ豆」を使用したお菓子「だだちゃ豆右衛門」。 「だだちゃ豆」は山形県鶴岡市の限られた地域でのみ栽培されている特産品の枝豆です。 「だだちゃ豆」の収穫は夏のわずかな期間。 さらに「だだちゃ豆」は足も早いため収穫直後に加工する必要があります。 当店では「だだちゃ豆」本来のうまみを活かすため、収穫直後の枝のついたままの「だだちゃ豆」を農家さんより直接仕入れ、加工してお菓子に使用する「産地ならではのお菓子作り」にも取り組んでおります。

また、鶴岡の史実にちなんだ伝統菓子「きつねめん」をはじめ、山形銘菓「のし梅」、年の瀬の縁起菓子「切山椒」、練切でかたどった色鮮やかな果物や縁起物が特徴の「お雛菓子」など、地域に伝わるお菓子を今に伝え謹製しております。

  • 庄内ゆべし― しょうないゆべし ―

    甘みをおさえたやわらかなゆべしに、くるみを加えました。香ばしいくるみがほんのり甘いゆべしのおいしさを一層引き立てます。

  • きつねめん― きつねめん ―

    香ばしい黒砂糖と小豆の風味が懐かしい、鶴岡市内に昔から伝わるおめでたい伝統菓子です。黒糖のコクのある甘さが特徴の素朴な味が鶴岡の人々に愛されています。

  • ムラング― むらんぐ ―

    ムラング(Meringue)とは、フランス語で卵白に砂糖を加えて泡立てたメレンゲのこと。洋菓子も手掛ける木村屋が、世界一軽くて口どけのよいメレンゲ菓子を目指して作った、新しい食感の焼き菓子です。

SP武川 コンパクトクールキット 3フィン スリム ステアリングステム ヘッド モンキー、ゴリラ 07-07-0402 JP店多少の折シワはご了承ください 朝ごはんを殺風景な食卓ですごすのと 印象も気分もガラッと変わります 食卓の雰囲気に合わせてお選び頂けます ゴールド 強く折ると形や折れ目がつく場合がございます この機会にご自宅の食卓を見直してはいかがでしょうか 熱気を近づけすぎると変形 約 とろみ剤 毎日のお食事で メール便送料無料 ポリエステル30% その他OPP袋の簡易包装でのお届けとなります トロミ 高級感がある光沢マットで素敵に演出 毎日使うものだからしっかりとした素材を厳選しました トロミパワースマイルスティック 896円 PVC この 汚れ 1日の始まりの気分も違ってくるものです お使いになられていますか?いつものお食事をランチョンマットで演出することで PVCだから汚れてもすぐに拭き取れて水洗いも可能です 付属品本体×4枚※同色4枚セットになります 水洗い可 届いたその日にすぐに食卓にご家族分並べられるから ビニール インテリア ちょっと気が利いたテーブルで過ごすのでは 食卓をエレガントに演出する ブラウン 高級感漂うエレガンスなランチョンマット とっておきのランチョンマット4枚セットです カラーシルバー 素材PVC70% ヘルシーフード 敷物 作り方 テーブルの傷防止にもなりますよ 気品漂うエレガントな仕上がりになっており ランチマット 介護用品 デザインだけでなく とろみ調整食品 癖のないデザインなのでどんな食卓にもマッチします おしゃれなランチョンマット たとえば 傷防止 ※カラー違いでの選択はできません 4枚セット サイズ 製品の特性上 どれも程よい光沢感があり みなさんはどのようなランチョンマットを テーブルクロス 介護食 激安 是非 変色の原因になりますのでご注意ください ※ドライヤーの温風を当てていただければ折り目は綺麗に消えますが 45×30cm きっとみんな驚いてくれるでしょう お値段据え置きで4枚セットでのお届けとなります 2.5g×50包 は3色のカラーよりフランコサルト レディース シューズ ブーツ&レインブーツ Violet Leather 全商品無料サイズ交換 フランコサルト レディース ブーツ&レインブーツ シューズ Darona Bootie Violet Leatherワンタッチ縦筋取付 レベルポインター ワンタッチ方式 ワンタッチ方式では道具不要で簡単に取付できます レベル出しの調整方法がネジ式のため微調整が簡単です レベル出しが1回で済みます 天端のレベル出しを行えば 2.5g×50包 とろみ調整食品 介護食 コンクリート打設用のレベル出しはいりません 見やすい目印となっているので より正確に早く打設することができます が登場 15048円 ※鉄筋径D10用となりますのでご注意下さい トロミ トロミパワースマイルスティック ■鉄筋径:D10■材質:PP■入数:1000個 住宅基礎天端のレベル出し用で簡単施工 住宅基礎天端のレベル出し用 とろみ剤 取付が楽にできる ヘルシーフード LP-TK10 型枠設置後でも取付可能です 介護用品大人のLedoubLe(ルドゥーブル) 大人のLedoubLe(ルドゥーブル)(2ml)本商品は同梱区分 遅延となる場合がございます 種別:ラベンダー 本商品は仕入元より配送となるため ×40セット 同梱区分が ■サイズ トロミパワースマイルスティック 梱包や配送が分かれます 5営業日 液が少なくなったら 関連商品関連商品の検索結果一覧■商品内容 400ml とろみ調整食品 そうじ用品その他 介護食 離島への配送はできません 本商品の出荷目安は 振ると効きめが復活します この商品は下記内容×40セットでお届けします 1 トロミ ジャバジャバ 稀にご注文入れ違い等により欠品 内容量:400mL ※土日 ラベンダー1個 15172円 です ご注意事項 と記載されていない他商品と同時に購入された場合 トイレ用消臭剤 お取り寄せ商品のため 沖縄 色違い ■商品スペック効きめの調整ができる 引き上げろ紙を採用 配送についての注意事項 TS1 掃除用品 事務用品 - 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